Nuestro vino de la semana: Tinto de crianza Viña Salceda
Si nos ponemos a hablar de denominaciones de origen vitivinícolas en España, una es la que sobresale por encima de todas las demás: Rioja. Y es que los caldos de esta zona bien concreta han alcanzado fama internacional, estando entre las más reconocidas bodegas por sus excelentes cualidades de sabor, maduración, envejecimiento y calidad de los vinos. Teniendo siglos de historia, una bodega se ha encumbrado recientemente a los altares de la excelencia dentro de la denominación Rioja, consiguiendo que el esfuerzo dedicado a crear grandes tintos iniciado hace 40 años por Viña Salceda esté dando sus frutos. Como el vino que os destacamos esta semana, un tinto de crianza de una cosecha excepcional: la del 2007.
Los viñedos de Viña Salceda están situados en el corazón de la denominación de origen de la Rioja, disponiendo de unos suelos arcilloso-calcáreos que aportan el sustrato ideal para el cultivo de las variedades de uva Tempranillo, Mazuelo y Graciano, las cuales constituyen el mosto para producir este excelente vino Tinto Viña Salceda de crianza. Con 15 meses de crianza en barricas de roble americano, la bodega ha conseguido un vino de calidad a un precio realmente asequible.
Observaciones y maridaje de este vino
Este vino tinto de crianza Viña Salceda posee un color cereza poco evolucionado con una capa media/alta, emanando unos aromas intensos y expresivos con clara predominancia de la cereza o el endrino, con notas florales y un fondo ahumado, especiado y con cierto perfume a madera. En cuanto al paladar, el vino tinto de crianza Viña Salceda muestra una entrada amplia con paso de boca equilibrado y con volumen, con sabor persistente y retrogusto a fruta negra y especias.
Datos del vino y bodega
Viña Salceda
Tinto Crianza 2007
Elciego
D.O. Rioja – Álava (España)
Podréis adquirirlo cómodamente en Cosas de Regalo a través de su nueva sección de vinos, siendo el vino tinto de crianza Viña Salceda nuestro recomendado de esta semana.
