Termómetro para vinos digital Vinçon, conoce en todo momento su temperatura

Termómetro para vinos digital Vinçon, conoce en todo momento su temperatura

Con la dificultad que entraña a menudo el cálculo de la temperatura exacta a la que ha de degustarse una botella concreta de vino, es lógico que los grados se midan con la máxima exactitud posible para así garantizar el equilibrio entre los sabores a la hora de verter una copa. Y si queremos asegurar al máximo esa temperatura, sólo hay un modo: medirla directamente en el vino. Esto lo podemos complicar hasta rozar los límites o facilitarlo al máximo con la simplicidad del termómetro para vinos Vinçon con pantalla digital. ¿Qué diríais si se pudieran saber los grados de una botella sin ni siquiera descorcharla?

Leer más

Nuestro vino de la semana: Albariño de bodegas Castrocelta

Nuestro vino de la semana: Albariño de bodegas Castrocelta

Si hay un vino absolutamente reconocible en España cuando alguien habla de vinos blancos, ese es sin duda el Albariño, fermentado a partir de la uva del mismo nombre y asentándose en Galicia como cuna de este vino blanco producido en distintas denominaciones de origen. Y la denominación más famosa es, sin duda, la de Rias baixas, encontrándose en ella el producto estrella de la bodega Castrocelta, el Albariño fermentado a partir de la vid cultivada en Val do Salnés. ¿Queda alguien que no se haya deleitado degustando una copa de uno de este Albariño de Castrocelta? Pues hoy es un buen momento para enmendar esta falta, ya que os proponemos conocerlo en primera persona convirtiéndolo en el vino de la semana.

Leer más

Cooper Cooler, enfriador de vinos rápido y automático

Cooper Cooler, enfriador de vinos rápido y automático

No todos los vinos necesitan una temperatura de degustación baja, algunos basta con mantenerlos un espacio corto de tiempo en la nevera para que así adquieran los grados necesarios para su servicio. Pero ya sabemos que los vinos blancos, los rosados o los cavas necesitan bastante más frío que la mayor parte de los tintos, por lo que suele ser complicado enfriarlos rápidamente si queremos tomarlos al poco tiempo de comprarlos. Aunque, como suele ocurrir con casi todos los problemas, también aquí hay soluciones, encontrando en el enfriador de vinos Cooper Cooler todo un electrodoméstico que nos sacará de más de un apuro a la hora de una reunión, comida o cena informal.

Leer más

Nuestro vino de la semana: blanco Riesling trocken de bodegas Stallmann-Hiestand

Nuestro vino de la semana: Riesling trocken de bodegas Stallmann-Hiestand

Este es un vino blanco alemán procedente de la variedad de uva Riesling, “seco” (trocken), teniendo como origen unos viñedos concretos (Tafelstein) acariciados por el río Rin, dentro de la famosa Denominación de Origen Rheinhessen y que además han cumplido con el control de calidad alemán, cuyo número de registro debe anotarse en la etiqueta (Prädikatswein). La familia Stallmann-Hiestand no es menos exigente con el cuidado de sus cepas y en la elaboración de sus vinos, los conocimos en el año 1995 y podemos dar fe de su constante buen hacer y alta dedicación al cuidado de las viñas y posterior elaboración de todos sus vinos.

Este vino blanco Riesling es sencillamente excitante. Su brillante aspecto, tenuamente pajizo con reflejos verdes, toma forma en la copa, liberando una carga fragante de aromas que nos recuerdan a los prados verdes o a frutas como la ciruela, albaricoque, quizá el melocotón y la manzana golden, poseyendo algunas notas de frutas tropicales, como el mango o la piña. Todos estos aromas se confirman en boca envueltos con suaves notas cítricas. Además, la armonía entre la acidez, el alcohol y la sensación final nos refresca y nos invita a llenar de nuevo la copa.

Leer más

Kit de sacacorchos y bomba de vacío en elegante caja de regalo

Kit de sacacorchos y bomba de vacío en elegante caja de regalo

Poco importa cuánto nos gastemos en nuestros vinos, sean estos caros o más económicos todos tienen el mismo sistema de conservación: el tapón de corcho. Este es un sistema probado durante siglos que asegura la mejor conservación de la bebida atesorada en el interior, permitiendo que envejezca con todas las garantías mientras mantiene todo su sabor y propiedades. ¿Y cuál es la herramienta destinada al descorche? El sacacorchos, por supuesto, una herramienta que ha evolucionado notablemente en los últimos años hasta encontrarse actualmente modelos que descorchan de manera casi automática. Pero hoy nos vamos a centrar en un kit de sacacorchos y bomba de vacío algo más tradicional, presentados en una elegante caja negra capaz de convertirse en un auténtico regalo para los más enólogos. Y asegurará la conservación de los vinos más allá de la primera consumición, ya que su bomba de vacío con tapones adaptados a todos los cuellos de botella permiten extraer el máximo de oxígeno, conservando intactos los sabores e impidiendo que el líquido se oxide.

Leer más